Albòre

TOSCANA BIANCO IGT

Vinificazione

Dopo la vendemmia, eseguita a mano, i grappoli di uva vengono passati direttamente dalla pressa con pigiatura soffice. Il mosto fiore viene passato alla fermentazione con controllo della temperatura di 16-18°C. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al completamento della fermentazione alcolica il vino viene travasato.

Note degustative

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo fresco, fruttato,intenso floreale; gusto vivace.
Da conservarsi in posizione verticale.

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